箸の名称は、主に徳川時代の貨幣の名前が、下市町でつけられ、箸の普及とともに、全国に統一名称として使われるようになりました。 |
種類 | サイズ (cm) |
入数 | |
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竹 割 箸 |
21 | 100膳袋×30入 | |
24 | 100膳袋×30入 | ||
油をはじくところから、天ぷら・うなぎなどの日本料理店などで使われます。 | |||
竹 天 削 |
21 | 100膳袋×30入 | |
24 | 100膳袋×30入 | ||
天(頭)の部分を、鋭角に削いでいるもの。箸の高級品。格の高い日本料理店で使われている。大正5年に考案。 | |||
竹 元 禄 |
21 | 100膳袋×30入 | |
割れ目に割れやすく溝を入れ、四つの角を削ったもの。普及品。明治三十年代に考案。 | |||
竹 利 久 |
21 | 100膳袋×30入 | |
24 | 100膳袋×30入 | ||
中平両細箸。茶懐石用ばかりでなく、天削とともに、箸の高級品として、高級日本料理に使われる。形状は、安土桃山時代に利休が考案、箸製法は明治末期に考案。 | |||
竹 角 箸 |
21 | 100膳×30入(白紙帯止め付) | |
24 | 100膳×30入(白紙帯止め付) | ||
割り箸タイプではない為、全ての角が面取りしてあるので、ささくれの心配が無く安心してご使用できます。1膳ずつ紙で帯止め仕上げをしております。 |